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- Soupe de brocoli
Envie de chaleur dans votre bol ? Cette soupe de brocolis est parfaite pour se réchauffer en hiver tout en faisant le plein de vitamines et de douceur ! Ingrédients (pour 2 à 3 bols) 1 tête de brocolis (~400 g) 1 pomme de terre (facultative, pour la texture) 1 oignon 1 gousse d’ail 500 ml d’eau ou bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre (Optionnel) Lait végétal ou crème légère pour plus d’onctuosité Préparation Coupez le brocolis en fleurettes. Épluchez et coupez la pomme de terre. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le brocolis et la pomme de terre, salez, poivrez. Versez le bouillon chaud, couvrez et laissez cuire 15-20 min , jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixez finement (avec ou sans un peu de lait ou de crème selon la texture souhaitée). Rectifiez l’assaisonnement… et servez chaud ! Astuce : Ajoutez une poignée de pousses d’épinards, un peu de fromage râpé ou une pincée de curry doux pour varier les saveurs
- les bienfaits du chocolat noir
Le chocolat, c'est délicieux ! Mais aussi culpabilisant... Calorique, sucré, on confond parfois chocolat au lait et chocolat noir. Le premier est sucré, contient du lactose et a une teneur en cacao faible. Or c'est ce dernier qui contient les composés bénéfiques à votre santé. Pas de raison de paniquer à l'idée de manger régulièrement ces délicieux carrés de chocolat De bons nutriments : des fibres et des minéraux Dans notre quête constante d'une alimentation saine et équilibrée, il est primordial de reconnaître les aliments riches en nutriments essentiels. Parmi ceux-ci, le chocolat noir à haute teneur en cacao se distingue comme une source surprenante de fibres et de minéraux bénéfiques pour la santé. Explorons en détail les avantages que ce délice gourmand peut apporter. Fibres et minéraux : les trésors du chocolat noir Une barre de chocolat noir contenant plus de 70 % de cacao offre bien plus que juste une satisfaction gustative. Elle est également une source généreuse de nutriments précieux. Pour une portion de 100 grammes, vous pouvez vous attendre à environ 11 grammes de fibres, ce qui est remarquable pour un aliment de cette catégorie. De plus, le chocolat noir abonde en minéraux essentiels, fournissant environ 67 % de la dose quotidienne recommandée de fer, 58 % de magnésium, et 98 % de manganèse. Mais ce n'est pas tout : il renferme également du potassium, du phosphore, du zinc et du sélénium, contribuant ainsi à un apport nutritionnel équilibré. Cependant, il est crucial de consommer le chocolat noir avec modération. Bien que ses bienfaits soient indéniables, sa teneur en calories et en sucre ne doit pas être négligée. Quelques carrés par jour suffisent à combler vos envies sucrées sans compromettre votre santé ni votre ligne. Les bienfaits des antioxydants Les fèves de cacao sont parmi les aliments les plus riches en antioxydants, même après avoir subi des processus de transformation. Ces composés organiques actifs, tels que les polyphénols, les flavanols et les catéchines, confèrent au chocolat noir ses propriétés antioxydantes exceptionnelles. En fait, le chocolat noir rivalise même avec certains fruits en termes d'activité antioxydante. Cette concentration en antioxydants en fait un allié précieux dans la lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré des cellules. Un impact positif sur la santé cardiovasculaire Des études ont suggéré que la consommation régulière de chocolat noir peut contribuer à abaisser la pression artérielle. Les flavanols présents dans le chocolat noir stimulent la production d'oxyde nitrique, favorisant ainsi la relaxation des vaisseaux sanguins et réduisant la résistance au flux sanguin. De plus, le chocolat noir semble bénéfique pour la santé cardiovasculaire en réduisant les niveaux de cholestérol LDL ("mauvais" cholestérol) et en augmentant les niveaux de cholestérol HDL ("bon" cholestérol). Cette combinaison d'effets contribue à protéger les artères des dommages liés au cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques. Des effets positifs sur les fonctions cérébrales Outre ses bienfaits cardiovasculaires, le chocolat noir pourrait également avoir un impact positif sur les fonctions cérébrales. Les flavanols présents dans le cacao peuvent améliorer la circulation sanguine vers le cerveau, ce qui pourrait bénéficier à la santé cognitive. Certaines études suggèrent même que la consommation modérée de chocolat noir pourrait aider à améliorer la maîtrise du langage verbal chez les individus présentant des troubles cérébraux. En conclusion, le chocolat noir, consommé avec modération, peut constituer un ajout délicieux et bénéfique à un régime alimentaire équilibré. Ses propriétés nutritives riches en fibres, en minéraux et en antioxydants en font un aliment polyvalent qui peut contribuer à promouvoir la santé cardiovasculaire, à protéger contre le stress oxydatif et à soutenir la santé cérébrale. Cependant, il est essentiel de se rappeler que la modération est la clé, et que le choix de sources de cacao durables est également important pour préserver l'environnement et assurer la durabilité de cette précieuse ressource.
- Café Tiramisu Sans Lactose
Un dessert léger, gourmand et 100% végétal. Amateurs de tiramisu, cette version sans lactose est faite pour vous ! Parfaite pour les intolérants, ceux qui surveillent leur digestion ou simplement pour varier les plaisirs avec des alternatives végétales. Onctuosité, café corsé et douceur vanillée... le tout sans compromis sur la gourmandise ! Ingrédients : Pour la crème : 400 g de tofu soyeux (ou mascarpone végétal) 100 ml de crème végétale (soja, avoine ou coco selon vos goûts) 60 g de sucre de canne ou de sirop d’érable 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour le montage : 20 biscuits à la cuillère (sans lactose ou vegan) 2 expressos bien forts (environ 200 ml) 1 c. à soupe de rhum ambré ou d’amaretto (optionnel) Cacao en poudre non sucré, pour la finition Préparation : 1. Préparez le café Faites couler 2 expressos et ajoutez-y l’alcool si vous en utilisez.Versez dans une assiette creuse et laissez tiédir. 2. Préparez la crème Mixez le tofu soyeux, la crème végétale, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, homogène et bien crémeuse.Réservez au frais. 3. Montez le tiramisu Trempez brièvement les biscuits dans le café (attention à ne pas les détremper). Disposez une première couche dans le fond de verrines ou d’un plat. Recouvrez avec une généreuse couche de crème. Répétez l’opération une seconde fois : biscuits + crème. 4. Finalisez Saupoudrez généreusement de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine. Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures, voire toute une nuit pour des saveurs bien imprégnées. Astuce healthy : Ajoutez un peu de poudre de cacao cru, quelques copeaux de chocolat noir à 70 %, ou des éclats de fève de cacao pour une touche croquante et riche en antioxydants !
- Déconstruire les stéréotypes : Les sports que les hommes peuvent pratiquer
Dans le monde du sport, les stéréotypes de genre sont monnaie courante. Les hommes sont souvent attendus dans des disciplines telles que le football, le rugby ou le basketball, tandis que d'autres sports sont perçus comme réservés aux femmes. Cette perception limitée des capacités masculines en matière sportive est non seulement erronée, mais elle nuit également à la diversité et à l'inclusion dans le monde du sport. Il est grand temps de déconstruire ces stéréotypes, et de reconnaître que les hommes peuvent exceller dans une multitude de disciplines, quel que soit leur genre. L'une des principales idées reçues concerne les sports artistiques, tels que la danse ou la gymnastique rythmique. Traditionnellement considérés comme des domaines réservés aux femmes, ces sports exigent pourtant force, agilité, et une grande discipline physique et mentale. Pourtant, la société les perçoit souvent comme "féminins" et les hommes qui les pratiquent sont parfois confrontés à des préjugés. Pourtant, des athlètes masculins tels que le gymnaste russe Alexei Nemov ont démontré que les hommes peuvent briller dans ces disciplines avec grâce et puissance. De même, les sports de ballet sont souvent associés à une image de grâce et de légèreté, ce qui peut dissuader de nombreux hommes de s'y intéresser. Pourtant, le ballet exige une force et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une grande précision dans les mouvements. Des danseurs comme Mikhail Baryshnikov ont prouvé que le ballet peut être tout aussi impressionnant et athlétique pour les hommes que pour les femmes. Les sports de natation synchronisée sont également souvent considérés comme féminins, en raison de la grâce et de la coordination nécessaires pour exécuter des mouvements synchronisés dans l'eau. Cependant, les hommes peuvent également exceller dans ce sport exigeant, comme en témoigne la présence croissante d'équipes masculines dans cette discipline. Enfin, la danse sur glace est un autre exemple de sport où les stéréotypes de genre peuvent être préjudiciables. Souvent associée à la féminité et à la grâce, la danse sur glace exige en réalité une force musculaire considérable ainsi qu'une coordination et une technique précises. Des patineurs masculins comme Scott Moir et Tessa Virtue ont prouvé que les hommes peuvent rivaliser avec succès dans ce sport, remportant des médailles d'or olympiques et des titres mondiaux. En conclusion, il est temps de remettre en question les stéréotypes de genre qui limitent la participation des hommes à certains sports. Les capacités physiques et athlétiques des hommes ne sont pas limitées à un certain nombre de disciplines considérées comme "masculines". En reconnaissant et en valorisant la diversité des sports pratiqués par les hommes, nous pouvons promouvoir une culture sportive plus inclusive et équitable pour tous.
- Quiche saumon brocoli
Quiche saumon & brocolis : le combo parfait entre gourmandise et équilibre ! Riche en oméga-3, en fibres et en saveurs, cette quiche maison est idéale pour vos repas sains, rapides et faciles à emporter Ingrédients (pour 4 à 6 parts) 1 pâte brisée ou feuilletée 2 pavés de saumon frais ou 150 g de saumon fumé 200 g de brocolis (frais ou surgelés) 3 œufs 20 cl de crème légère (ou yaourt nature pour une version plus light) 10 cl de lait Sel, poivre, muscade (Optionnel) Fromage râpé ou chèvre frais Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les brocolis 5 min à la vapeur ou à l’eau bouillante (ils doivent rester légèrement croquants). Faites cuire le saumon à la poêle ou à la vapeur, puis émiettez-le. Si vous utilisez du saumon fumé, coupez-le en morceaux. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette. Disposez le saumon et les brocolis sur le fond de tarte. Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le lait. Assaisonnez de sel, poivre, et muscade. Versez l’appareil sur la garniture. (Optionnel) : ajoutez un peu de fromage râpé par-dessus. Enfournez 30 à 35 min, jusqu’à ce que la quiche soit dorée. Astuce : Parfaite avec une salade verte ou une salade de lentilles pour un repas complet !
- Que consommer avant, pendant et après sa séance sportive ?
L'alimentation joue un rôle crucial dans la performance sportive et la récupération. Que vous soyez un athlète de haut niveau ou un amateur passionné, savoir quoi manger avant, pendant et après l'entraînement peut faire toute la différence dans vos résultats et votre bien-être physique. Voici un guide pratique pour optimiser votre alimentation tout au long de votre séance sportive. Avant l'entraînement : Privilégiez les aliments à faible indice glycémique Il est essentiel de choisir des aliments qui fournissent un flux d'énergie stable et durable pour soutenir votre entraînement. Optez pour des aliments à faible indice glycémique tels que les féculents complets, les légumes et les protéines maigres. Ces choix alimentaires vous permettront de brûler les calories et d'éliminer les graisses de manière efficace pendant votre séance. Un repas complet, composé de fruits, mueslis, pain complet, féculents al dente et fruits secs, consommé environ 2 à 3 heures avant l'exercice, fournira à votre corps l'énergie nécessaire sans vous alourdir. Évitez les aliments riches en graisses saturées comme le fromage, la crème et le beurre, ainsi que les aliments trop sucrés, qui peuvent entraîner une baisse d'énergie pendant l'effort. Si vous préférez vous entraîner à jeun, assurez-vous que votre corps dispose des réserves nécessaires pour soutenir votre activité physique. Pendant l'entraînement : Restez léger et hydraté Pendant l'exercice, il n'est généralement pas nécessaire de consommer des aliments solides. Cependant, si vous ressentez une baisse d'énergie ou une sensation de faim, optez pour des en-cas légers et faciles à digérer comme des fruits secs ou une banane. Assurez-vous également de rester hydraté en buvant de l'eau régulièrement tout au long de votre séance. Évitez les produits industriels sucrés et les viennoiseries, qui peuvent ralentir votre digestion et vous alourdir pendant l'exercice. Après l'entraînement : Réapprovisionnez et récupérez Après l'effort, votre corps a besoin de nutriments pour se rétablir et récupérer efficacement. Dans les deux heures qui suivent votre séance, privilégiez les aliments riches en glucides complexes tels que le pain complet, le riz complet et les pâtes complètes, ainsi que les protéines maigres comme les fruits, les produits laitiers, la viande blanche ou le poisson. Une alimentation variée et équilibrée aidera à reconstituer vos réserves énergétiques et à favoriser la récupération musculaire. Si nécessaire, vous pouvez également opter pour une boisson de récupération énergisante à base de banane, de lait ou d'aliments hyperprotéinés pour maximiser votre rétablissement. Enfin, n'oubliez pas l'importance de l'hydratation. Buvez beaucoup d'eau avant, pendant et après l'entraînement pour maintenir une bonne circulation sanguine et favoriser une récupération optimale. En suivant ces recommandations simples mais efficaces, vous pourrez tirer le meilleur parti de vos séances d'entraînement et maintenir un mode de vie sain et actif.
- frites de courgettes au parmesan et sésame
Des frites de courgettes croustillantes, au parmesan et aux graines de sésame : un snack sain, simple & ultra gourmand ! Idéales en accompagnement ou à l’apéro, ces frites sont une alternative légère aux frites classiques Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) 2 courgettes moyennes 40 g de parmesan râpé 2 c. à soupe de graines de sésame 1 œuf 60 g de chapelure (complète ou classique) Sel, poivre, herbes au choix (thym, origan, paprika...) Préparation Préchauffez le four à 200°C (ou préparez votre air fryer). Coupez les courgettes en bâtonnets (comme des frites). Préparez 3 bols : Bol 1 : œuf battu Bol 2 : mélange parmesan + chapelure + sésame + herbes + sel/poivre Bol 3 : vide (pour poser les courgettes prêtes à cuire) Trempez chaque bâtonnet dans l’œuf puis dans le mélange sec. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou dans la cuve de votre air fryer). Enfournez 20 à 25 min (ou 10 à 12 min à l'air fryer à 200°C), en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Astuce : Servez avec un yaourt citronné, une sauce au fromage blanc & ciboulette ou un houmous léger pour tremper !
- Tarte au thon et épinard
Tarte au thon & épinards : simple, rapide et savoureuse. Envie d’un repas sain et gourmand ? Cette tarte est parfaite pour vos déjeuners ou dîners. À base d’épinards, de thon et de fromage, elle est riche en protéines et en goût. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 pâte brisée (ou feuilletée) 1 boîte de thon (environ 140 g égoutté) 300 g d’épinards frais (ou 200 g surgelés) 3 œufs 20 cl de crème fraîche (ou de crème liquide) 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou chèvre selon vos goûts) 1 oignon (facultatif) Sel, poivre, muscade Préparation Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Préparez les épinards : Si vous utilisez des épinards frais, faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile pendant 5-7 minutes pour les faire tomber. Si surgelés, faites-les décongeler à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. Émincez l’oignon (facultatif) et faites-le revenir à la poêle. Mélangez dans un saladier : Les œufs, la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Ajoutez le thon émietté , les épinards et le fromage râpé dans le saladier. Mélangez bien. Foncez un moule à tarte avec la pâte, piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation sur la pâte. Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Astuces Servez avec une salade verte pour un repas complet. Vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux sur le dessus avant cuisson. Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée et du thon au naturel.
- la recette du mois : tarte au confit d'oignons, tomates et ricotta
Alors, elle vous tente ? Faites défiler vous aurez tous les détails de la recette ! 😁 INGRÉDIENTS : POUR LE CONFIT D'OIGNONS : 580G d'oignon rouge 160ML de vinaigre balsamique 30ML de sirop d'agave ou de miel 1 pincée de sel Huile d'olive POUR LES TOMATES CERISES : 350G de tomate cerise De l'origan De l'huile d'olive Ail POUR LA RICOTTA : 250G de ricotta ou chèvre frais 15ML de jus de citron Ail, Thym, Sel LA DÉCO : 1 buratta Du poivre Des noisettes Le fond de tarte : 4 wraps PRÉPARATION : Commencez par huiler le moule à tarte et tapisser le fond avec des wraps. Éplucher et découper finement les oignons. Faites les revenir avec un peu d'huile d'olive, y ajouter le vinaigre et le sirop d'agave. Laisser mijoter jusqu'à obtenir une compote avec des oignons brillants sous l'effet de l'évaporation. Saler et réserver. Déposer un mélange de ricotta, jus de citron, sel et herbes sur le fond de tarte et y ajouter le confit par dessus. Enfin, disposer les tomates laves et coupées en morceaux, assaisonner avec origan, huile et ail. Enfourner à 180° pendant 40 minutes. Attention, avant de servier, ajouter une burrata ouverte avec des éclats de pistaches et un peu de poivre ! Alors, à vos fourneaux ! Faites-vous plaisir sans culpabiliser ! 🤩
- Jeûner : Retrouver une pratique ancienne pour une santé moderne
Le jeûne, une pratique millénaire, connaît un regain d'intérêt à notre époque, porté par les découvertes de la médecine moderne sur ses bienfaits. Cependant, cette pratique n'est pas sans risques, et il est crucial de suivre des directives précises pour en tirer tous les avantages et éviter les écueils. Pourquoi jeûner ? Dans notre vie moderne, constamment sollicitée par les stimulations externes et internes, le jeûne offre un moment de répit tant pour l'esprit que pour le corps. Les bienfaits sont multiples : Prévention des maladies : Le jeûne peut aider à gérer l'insulinorésistance et le diabète de type II, réduire les risques cardiovasculaires, protéger contre les troubles neurodégénératifs et même potentiellement améliorer la résistance à certains cancers. Régénération cellulaire : Le processus d'autophagie déclenché par le jeûne permet au corps de nettoyer et de régénérer les cellules endommagées, contribuant ainsi à ralentir le processus de vieillissement. Perte de poids : Pour les personnes en surpoids, le jeûne peut être un outil efficace pour perdre du poids, en favorisant la réduction de la graisse viscérale et en activant la cétose. Comment jeûner correctement ? Le jeûne intermittent, qui alterne des périodes de jeûne avec des périodes de prise alimentaire, est une approche populaire et relativement sûre. En revanche, le jeûne strict pendant plusieurs semaines peut être dangereux pour la santé et ne doit être entrepris qu'avec un suivi médical étroit. Quelques conseils pour jeûner en toute sécurité : Hydratation : Pendant les périodes de jeûne, il est essentiel de rester bien hydraté en buvant beaucoup d'eau, des tisanes et des bouillons. Alimentation équilibrée : Lors des périodes de prise alimentaire, privilégiez les fruits, les légumes et les sources de protéines comme les légumineuses, les oléagineux et les céréales. Suivi médical : Si vous avez des troubles de santé particuliers ou si vous envisagez un jeûne strict, consultez un professionnel de santé pour un suivi adapté. Les différents types de jeûne Jeûne de 16 heures par jour (fasting) : Il consiste à jeûner pendant environ 16 heures, souvent en sautant le petit-déjeuner. Jeûne de 24 heures : Il implique de jeûner pendant une journée complète, par exemple du dîner au dîner suivant. Jeûne un jour sur deux : Cette méthode peut être efficace pour certains, bien que difficile à maintenir sur le long terme. Jeûne occasionnel : Il s'agit de jeûner de manière sporadique, en écoutant les signaux de son corps. Le jeûne peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé physique et mentale, mais il n'est pas une approche universelle. Il est important d'écouter son corps, de tester différentes méthodes de jeûne et de s'adapter à ses besoins individuels. Avec une approche prudente et un suivi médical approprié, le jeûne peut être intégré de manière sûre et bénéfique à un mode de vie sain.
- l'eau : un allié pour la santé et de nombreux bienfaits
L'eau, élément essentiel à la vie, est bien plus qu'une simple boisson pour étancher notre soif. Elle est le pilier fondamental de notre santé, influençant à la fois nos performances physiques et cognitives, notre bien-être général, et même notre composition corporelle. Voici un aperçu des multiples avantages que nous procure une hydratation adéquate : Vos performances sportives Pour les amateurs de sport, une hydratation suffisante est non seulement recommandée, mais essentielle. Lors d'entraînements intensifs ou sous des conditions qui entraînent une transpiration abondante, le corps peut perdre jusqu'à 6 à 10 % de son poids en eau. Cette perte peut entraîner une baisse de performance, une fatigue accrue et même des problèmes de régulation thermique. Le maintien d'une hydratation optimale aide à contrer le stress oxydatif pendant l'exercice, favorisant ainsi des performances physiques et mentales optimales. Vos performances cognitives L'eau et les fonctions cognitives sont étroitement liées. Même une légère déshydratation de seulement 2 % peut altérer la concentration, la mémoire, l'humeur et accroître le niveau d'anxiété. Prévention des maux de tête La déshydratation peut déclencher des maux de tête et des migraines chez certaines personnes. Augmenter son apport hydrique peut contribuer à réduire ces symptômes, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces effets. Maintien du poids et perte de poids Boire de l'eau peut favoriser la satiété et stimuler le métabolisme, ce qui peut aider à contrôler et à réduire le poids corporel. Boire un grand verre d'eau avant les repas peut réduire l'apport calorique global en favorisant une sensation de plénitude. Protection des os et des articulations L'eau joue un rôle crucial dans la lubrification des articulations, contribuant ainsi à prévenir les frictions entre les os. De plus, une bonne hydratation favorise le renforcement musculaire, ce qui indirectement protège également les articulations. Élimination des toxines Une hydratation adéquate aide à éliminer les déchets et les toxines du corps en favorisant la production d'urine et en prévenant la formation de calculs rénaux. Quantité recommandée La recommandation habituelle de boire huit verres d'eau par jour reste valable pour la plupart des adultes en bonne santé, ce qui équivaut à environ 2 litres d'eau par jour. Cependant, les besoins en eau peuvent varier en fonction de divers facteurs tels que l'activité physique, les conditions météorologiques et la santé individuelle. Conseils pour une hydratation suffisante Pour maintenir une hydratation adéquate, il est recommandé de boire régulièrement de petites quantités d'eau tout au long de la journée. Il est également utile d'avoir une bouteille d'eau à portée de main, que ce soit à la maison, au travail ou lors de vos déplacements. En conclusion, l'eau est bien plus qu'une simple boisson. C'est un élément vital qui contribue à notre bien-être physique et mental. En veillant à rester bien hydraté, vous pouvez optimiser vos performances, préserver votre santé et améliorer votre qualité de vie.
- Tarte à la tomate
L’incontournable tarte à la tomate maison, simple, colorée et pleine de saveurs estivales ! Une recette facile et rapide pour un repas léger, équilibré et ultra gourmand Ingrédients (pour 4 à 6 parts) 1 pâte brisée ou feuilletée 4 à 5 tomates mûres (variété de votre choix) 2 œufs 20 cl de crème fraîche ou crème végétale 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou mozzarella) Sel, poivre, herbes de Provence ou basilic frais 1 gousse d’ail (facultative) Huile d’olive Préparation Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. (Optionnel) Frottez le fond de pâte avec la gousse d’ail coupée en deux pour parfumer. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez les herbes. Coupez les tomates en rondelles fines. Disposez les tomates en cercles sur la pâte, en les chevauchant légèrement. Versez l’appareil œufs-crème dessus, puis parsemez de fromage râpé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise. Astuce : Servez avec une salade verte bien croquante pour un repas équilibré et frais !











