Une alternative légère et gourmande à la traditionnelle galette Fêter l’Épiphanie sans exploser son quota de sucre, c’est possible ! Cette brioche des rois revisitée est riche en bons nutriments, sans beurre ni sucre raffiné. Moelleuse à souhait, parfumée à la fleur d’oranger ou à l’orange, elle saura plaire à toute la famille — sportifs compris ! Ingrédients : 300 g de farine semi-complète (T80 ou T110) 2 œufs + 1 pour la dorure 100 g de fromage blanc (0 % ou 3,2 %) 40 g de sirop d’agave ou miel 40 ml d’huile de coco ou huile d’olive douce 15 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche) 1 c. à soupe de fleur d’oranger ou zestes d’orange 1 pincée de sel (Optionnel) Fruits secs ou pépites de chocolat (Facultatif) Lait tiède ou un peu d’eau pour diluer la levure Préparation : Activation de la levure Faites tiédir un peu d’eau ou de lait (attention à ne pas dépasser 37°C), puis délayez-y la levure. Laissez reposer 5 minutes. Préparation de la pâte Dans un saladier ou le bol d’un robot, mélangez la farine, les œufs, le fromage blanc, le sirop d’agave, l’huile, la fleur d’oranger (ou les zestes) et le sel.Ajoutez la levure diluée et pétrissez 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Première pousse Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez lever à température ambiante pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume. Façonnage Dégazez la pâte, formez une boule puis une couronne (pensez à insérer une fève !). Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Deuxième pousse Laissez reposer à nouveau 30 à 45 minutes. Finition et cuissonPréchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez la brioche avec un œuf battu. Ajoutez des amandes effilées, graines ou une touche de sucre perlé.Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à belle coloration dorée. Astuce forme : Remplacez les pépites de chocolat par des morceaux d’abricots secs ou de figues pour un indice glycémique plus bas ! Les + de cette recette : Moins sucrée & plus digeste qu’une brioche traditionnelle Sans beurre, mais ultra moelleuse grâce au fromage blanc Parfaite pour un petit déjeuner sportif ou une collation saine

Œuf cocotte dans un avocat : simple, sain et ultra tendance. Parfait pour un brunch, un petit déjeuner salé ou un repas léger, cette recette allie gourmandise et équilibre Ingrédients (pour 2 personnes) 1 gros avocat bien mûr 2 œufs Sel, poivre Herbes fraîches (ciboulette, persil, coriandre...) (Optionnel) Fromage râpé, épices, graines, bacon, tomates séchées... Préparation Préchauffez le four  à 180°C. Coupez l’avocat en deux  et retirez le noyau. Si besoin, creusez un peu la chair pour que l’œuf puisse tenir. Placez les moitiés d’avocat  dans un plat allant au four.Astuce : stabilisez-les avec du papier aluminium pour éviter qu’ils ne basculent. Cassez un œuf  dans chaque moitié d’avocat. Salez, poivrez, ajoutez les herbes ou toppings de votre choix. Enfournez  12 à 15 minutes selon la cuisson désirée du jaune. Servez chaud , avec une salade ou du pain complet grillé 🥗🥖 Astuces Pour un jaune bien coulant, surveillez bien la cuisson ! Ajoutez une touche de paprika ou de piment d’Espelette pour relever le goût. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé ou une lamelle de saumon fumé avant cuisson 😋

Filet de saumon en croûte d’épinards & ricotta  : un plat festif, sain et gourmand parfait pour Noël ! Envie d’un repas équilibré et savoureux pour les fêtes ? Ce feuilleté léger allie oméga-3, fibres et douceur grâce à la ricotta, pour un moment gourmand sans culpabilité Ingrédients (4 personnes) 1 pâte feuilletée (version allégée ou à base de blé complet si possible) 1 beau filet de saumon sans peau (~400 g) 200 g d’épinards frais (ou surgelés) 150 g de ricotta 1 échalote Sel, poivre, muscade 1 jaune d'œuf (pour dorer) Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir l’échalote dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils tombent. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade. Hors du feu, ajoutez la ricotta aux épinards et mélangez. Étalez la pâte feuilletée, déposez la moitié de la préparation au centre, ajoutez le filet de saumon, puis recouvrez avec le reste des épinards à la ricotta. Refermez la pâte comme un chausson, soudez bien les bords, badigeonnez de jaune d’œuf. Enfournez 25 à 30 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. À servir avec : Une poêlée de légumes d’hiver rôtis (carottes, panais, courge…) Une salade de mâche aux noix et clémentines

Régalez tous vos proche pour le goûter avec ces biscuits healthy gourmands Pour cela, il vous faudra : - Pour le biscuit 60 g de sucre de fleur de coco 70 g d’huile de noisettes 160 g de farine T-80 70 g de crème de soja 1 pincée de sel fin - Pour une garniture au kaki 1 kaki bien mûr et épluché 20 g de sirop d’agave 3 càs de graines de chia - Pour une garniture au chocolat 100 g de chocolat noir fondu 70 g de purée de noisettes - Pour une garniture aux framboises 70 g de framboises décongelées 30 g de sirop d’agave 3 càs de graines de chia Préparation : - Dans un saladier, mélanger le sucre de fleur de coco, l’huile de noisettes et la crème de soja. Ajouter ensuite la farine, et le sel fin. Mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. - Préchauffer le four à 160°. Bien fariner le plan de travail puis étaler la pâte sur une hauteur d’environ 5mm. - Découper 8 ovales avec un emporte pièce cannelé (je vous met en bas de la recette les emporte pièces idéaux pour cette recette). Puis dans 4 biscuits, réaliser les deux cercles des lunettes. - Déposer sur une feuille de papier cuisson les biscuits pour enfourner pendant 8 minutes à 160°, pas une de plus - A la fin de la cuisson, les biscuits pourront paraitre pas assez cuits mais ceux ci vont durcir en refroidissant. Réserver. - Pendant la cuisson des biscuits, réaliser votre confiture de fruits : décongeler vos fruits si nécessaire (ex : framboises), puis les mixer légèrement avec du sirop d’agave. - Ajouter les graines de chia puis réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum. Montage : - Une fois les biscuits totalement refroidis et la confiture gélifiée, déposer et étaler légèrement deux cuillères à soupe de confiture sur un biscuit plein, et déposer un biscuit à trous par dessus en effectuant une légère pression. Conservation : Dans un endroit à l’abri de l’air libre pendant 3 jours maximum. Bon appétit !

Une tarte pas comme les autres…On revisite la tatin version salée avec de la patate douce fondante, du chèvre crémeux et une touche de croquant Ingrédients (pour 4 à 6 parts) 2 grosses patates douces 1 bûche de chèvre (ou fromage de chèvre frais) 1 pâte brisée (ou feuilletée) 1 c. à soupe de miel (facultatif) Quelques noix ou noisettes concassées (optionnel) 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre, herbes de Provence ou thym Préparation Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les patates douces en rondelles fines. Faites-les cuire 10 à 15 min à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Dans un moule à tarte (ou une poêle allant au four), disposez joliment les rondelles de patate douce au fond, en rosace. Arrosez d’un filet de miel (facultatif), saupoudrez d’herbes, salez, poivrez. Ajoutez les tranches de chèvre, quelques noix si vous le souhaitez. Recouvrez avec la pâte, en rentrant bien les bords à l’intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez 25 à 30 min, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. À la sortie du four, retournez la tarte délicatement sur un plat. Astuce : Servez chaud avec une salade verte ou une petite sauce au yaourt et aux herbes pour un repas complet et équilibré

Vous vous entraînez dur, vous progressez sur vos charges semaine après semaine… mais les résultats ne sont pas au rendez-vous ? Avant d’accuser la génétique, regardez de plus près votre alimentation. La nutrition représente 50 % – voire plus – de vos résultats. Voici 4 erreurs fréquentes qui peuvent freiner votre progression, et surtout, comment les corriger : 1. Vous ne consommez pas assez de protéines Les protéines sont les briques de vos muscles. Pour construire du muscle, il faut du matériau.🎯 Objectif : entre 1,6 et 2 g de protéines par kilo de poids de corps  chaque jour.Pensez aux sources de qualité : viande blanche, œufs, poisson, légumineuses, fromage blanc , etc. 2. Vous mangez au mauvais moment Votre corps a besoin de carburant avant l’effort, et de nutriments juste après pour réparer et construire.🥗 Avant l’entraînement  : un repas riche en glucides + un peu de protéines, 1h30 à 2h avant la séance. 🍽️ Après l’entraînement  : une source de protéines + glucides dans les 30 à 60 minutes qui suivent. 3. Vous consommez trop d’aliments transformés Pizzas surgelées, snacks industriels, barres ultra sucrées… Cela peut ajouter du poids, mais rarement du muscle de qualité.🔁 Préférez une alimentation brute et équilibrée  : riz complet, légumes, viandes maigres, bonnes graisses (avocat, huile d’olive, oléagineux…). 4. Vous négligez l’hydratation Un corps mal hydraté tourne au ralenti. Cela impacte votre récupération, votre énergie, vos performances… et donc votre prise de masse.💧 Buvez 2 à 3 litres d’eau par jour , voire plus si vous vous entraînez intensément ou s’il fait chaud. 🧠 La salle, c’est essentiel.Mais pour voir vos muscles se développer vraiment, il faut aussi manger intelligemment . Corrigez ces erreurs, soyez régulier, et regardez votre corps se transformer. 💪

Vous rêvez d’un Snickers… mais version saine ? Testez ces Snickers healthy à la banane, sans gluten, sans cuisson et sans culpabilité !  Ingrédients (pour 4 à 6 parts) 1 à 2 bananes bien fermes 100 g de chocolat noir (min. 70 %) 1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif, pour une texture lisse) Beurre de cacahuètes (pur, sans sucre ajouté) Cacahuètes concassées ou noisettes (non salées) Préparation Coupez les bananes en tronçons de 4-5 cm, puis fendez chaque tronçon dans la longueur sans aller jusqu’au bout (comme un mini sandwich). Garnissez l’intérieur avec un peu de beurre de cacahuètes et des cacahuètes concassées. Refermez délicatement, puis placez-les au congélateur 15 à 20 minutes pour qu’ils durcissent légèrement. Faites fondre le chocolat noir (avec l’huile de coco si vous en utilisez). Trempez chaque bouchée de banane dans le chocolat fondu pour bien les enrober. Remettez au congélateur 30 min pour que le chocolat fige. Astuce : À conserver au frais ou au congélateur dans une boîte hermétique. Sortez-les 5 min avant dégustation pour une texture parfaite !

Vous connaissez ces moments où tout semble plus attirant qu’une séance de sport ? Où votre canapé vous appelle tendrement, et votre motivation a pris ses valises ? Rassurez-vous, vous êtes loin d’être seul. Même les plus assidus traversent des coups de mou. Mais la clé, c’est la régularité. Voici quelques stratégies simples et efficaces pour rester dans le rythme, même lorsque la flemme vous colle aux baskets. 1. Fixez-vous des objectifs clairs (et atteignables) : Commencez petit. Pas besoin de viser les Jeux Olympiques dès le départ. Un objectif concret et mesurable donne une direction à vos efforts.Par exemple :➡️ « Réaliser 2 séances par semaine pendant un mois »➡️ « Courir 5 km sans m’arrêter d’ici la fin du trimestre » 2. Rappelez-vous pourquoi vous avez commencé : Perte de poids, bien-être, performance, confiance en soi… Reconnectez-vous à votre motivation de départ. Gardez une citation inspirante, une photo ou un objectif affiché en fond d’écran. Cela peut faire la différence les jours de doute. 3. Planifiez vos séances comme de vrais rendez-vous : Inscrivez vos entraînements dans votre agenda. Si c’est noté, c’est réel. Et vous n’annulez pas un rendez-vous avec vous-même, n’est-ce pas ? 4. Entourez-vous : Faites du sport avec un(e) ami(e), ou participez à des cours collectifs. L’effet de groupe booste votre motivation et limite les annulations de dernière minute. 5. Utilisez les réseaux sociaux (avec modération) : Suivez des comptes inspirants, partagez vos progrès, ou rejoignez des challenges en ligne. L’énergie des autres est parfois le petit coup de pouce qu’il vous faut. 6. Acceptez les jours sans (mais rebondissez vite) : Oui, vous avez le droit de rater une séance. Ce qui compte, c’est de ne pas en rater deux d’affilée. Laissez de la place à l’imperfection, mais restez engagé. La motivation, c’est un muscle : plus vous l’entraînez, plus elle devient forte. Et les jours de flemme ? Ce sont souvent les plus importants. Enfilez vos baskets, même pour 10 minutes. Parfois, c’est ce premier pas qui change tout. Nos coachs sont là pour vous aider et vous motiver, alors n'hésitez pas à leur demander de l'aide !

Envie d’un petit-déjeuner ou d’un encas sain, rapide et nourrissant ? L’avocado toast coche toutes les cases : riche en bons gras, en fibres, en vitamines… et en goût ! Voici comment le préparer à la maison en quelques minutes . Ingrédients (pour 1 personne) 1 tranche de pain complet ou aux céréales ½ avocat bien mûr 1 filet de jus de citron Sel, poivre Épices ou toppings selon vos envies (ex. : paprika, piment doux, graines de chia, sésame…) Optionnel : 1 œuf (poché, mollet ou au plat), quelques tomates cerises, feta émiettée… Préparation Faites griller  votre tranche de pain jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante. Écrasez l’avocat  à la fourchette dans un bol. Ajoutez un filet de jus de citron, du sel, du poivre et les épices de votre choix. Tartinez généreusement  votre pain grillé avec la purée d’avocat. Ajoutez vos toppings  préférés : œuf, tomates, feta, graines, herbes fraîches… Laissez libre cours à votre créativité ! Pourquoi c’est bon pour vous ? L’avocat est riche en acides gras mono-insaturés , excellents pour le cœur et la satiété. Associé à un pain complet, il fournit des glucides complexes  pour l’énergie. En ajoutant un œuf, vous boostez votre apport en protéines de qualité dans votre avocado toast. Un toast, mille possibilités.  À déguster au petit-déjeuner, en post-training ou en brunch du week-end. Simple, efficace, délicieux !

C’est officiel : Planète Fitness continue son expansion et s’installe à Bourg-en-Bresse avec un tout nouveau club pensé pour tous les profils, du débutant au sportif confirmé. Avec 1 200 m² dédiés au sport, le club offre un environnement moderne, complet et haut de gamme, où chaque détail a été pensé pour votre confort, votre performance et votre bien-être. Ce qui vous attend chez Planète Fitness Bourg-en-Bresse : → Espace Musculation & Cardio  équipé par notre partenaire Impulse Fitness France , pour un entraînement efficace et sécurisé. → Zone Booty , pour cibler et sculpter vos fessiers avec des exercices adaptés. → Zone Cellulite & Zone Massage , pour récupérer et prendre soin de votre corps après l’effort. → Espace Cours Collectifs & Biking  avec Les Mills , pour des sessions dynamiques et motivantes. → Espace Cross Training & HYROX , idéal pour les amateurs de défis et de performance. → Fontaine à boisson Fiilin , pour rester hydraté tout au long de votre entraînement. → Borne de vente digitale  développée avec Xplor Resamania et ClubConnect , pour une expérience 100 % fluide et connectée Une expérience fitness pensée pour tous Dès que vous entrez dans Planète Fitness Bourg-en-Bresse, vous êtes immergé dans un univers dynamique et motivant.Chaque zone du club est conçue pour combiner performance et plaisir, que ce soit sur les machines dernier cri, dans les cours collectifs animés par des coachs passionnés, ou dans les espaces dédiés à la récupération. Le club est ouvert 7J/7 de 6h à 23h , pour s’adapter à tous les rythmes de vie et vous permettre de vous entraîner quand vous voulez , en toute liberté. Anciennement Love Fitness, le site a été entièrement transformé pour devenir un lieu de sport haut de gamme, fidèle à l’esprit Planète Fitness : innovation, accessibilité et performance. 💬 Un mot des gérants "Nous sommes ravis d’ouvrir notre deuxième club Planète Fitness à Bourg-en-Bresse. Après le succès de notre premier club sur Ambérieu-En-Bugey, nous avons voulu créer un espace encore plus moderne, complet et motivant, pour répondre aux besoins de tous les passionnés de sport. Chaque détail a été pensé pour que nos membres se sentent à l’aise, se dépassent et prennent du plaisir dans leur entraînement. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager cette nouvelle aventure avec vous !" — Cécile et Serge, Gérants 👉 Rejoignez dès maintenant Planète Fitness Bourg-en-Bresse  et découvrez une expérience fitness moderne, complète et connectée, pensée pour dépasser vos objectifs dans la meilleure ambiance.

Des makis saumon & avocat faits maison, faciles, frais… et sans vinaigre de riz ! Une version ultra simple et légère pour se régaler sans se compliquer la vie. Ingrédients (pour environ 2 rouleaux de makis soit ~12 pièces) 1 feuille de nori 100 g de riz rond (riz à sushi ou riz à dessert) 1 filet de saumon frais (qualité sashimi, idéalement) 1/2 avocat mûr 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de jus de citron (remplace le vinaigre de riz) (Optionnel) Sauce soja, wasabi, gingembre mariné Préparation Cuisson du riz  : Rincez bien le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites-le cuire dans 2x son volume d’eau (couvrir) jusqu’à absorption (environ 12-15 min), puis laissez reposer 10 min hors du feu. Mélangez avec le sel + le jus de citron. Laissez tiédir. Préparez la garniture  : Coupez le saumon en fines lamelles. Épluchez l’avocat et découpez des bâtonnets. Roulage des makis  : Placez la feuille de nori sur une natte à sushi ou du film alimentaire. Étalez une fine couche de riz sur les 3/4 de la feuille. Disposez une ligne de saumon et d’avocat au centre. Roulez fermement en serrant bien. Humidifiez légèrement le bord de la feuille pour coller. Découpe  : Coupez le rouleau en 6 morceaux avec un couteau humide. Astuce : Servez avec une sauce soja salée ou sucrée, un filet de citron ou un yaourt citronné pour une version légère !

Une recette saine, fraîche et idéale après une séance de sport Envie d’un repas léger, rapide et ultra vitaminé ? Ces wraps de laitue garnis de houmous maison et de légumes frais sont parfaits en déjeuner, en encas post-entraînement ou pour un apéro healthy. Riches en fibres, en bons gras et en protéines végétales, ils allient gourmandise et équilibre ! Ingrédients : Pour le houmous : 200 g de pois chiches cuits (en conserve, rincés) 1 c. à soupe de tahini (purée de sésame) 1 c. à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron 1/2 gousse d’ail (ou plus selon vos goûts) 1/2 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de paprika fumé (ou piment doux) Sel et poivre Un peu d’eau pour ajuster la texture Pour la garniture : Feuilles de laitue croquante (romaine ou iceberg) 1/2 avocat coupé en lamelles 1 petite carotte râpée 1/4 de poivron rouge en fines lamelles Rondelles de concombre Graines de sésame ou de courge Coriandre ou persil frais (optionnel) Préparation : 1. Préparez le houmous Dans un blender, mixez les pois chiches, le tahini, l’huile d’olive, le citron, l’ail, les épices, le sel et le poivre.Ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Goûtez et ajustez l’assaisonnement. 2. Montez les wraps Lavez et séchez les feuilles de laitue. Étalez une cuillère de houmous sur chaque feuille. Ajoutez les légumes : carotte râpée, poivron, concombre, avocat. Parsemez de graines et d’herbes fraîches. 3. Servez Roulez délicatement les feuilles ou servez-les ouvertes façon tacos végétaux.À déguster frais, seul ou accompagné d’un bol de soupe ou d’un smoothie vert ! Les + nutrition : Protéines végétales grâce au houmous Riche en fibres : bonne digestion & effet rassasiant Faible en glucides mais riche en vitamines