Banana Bread Protéiné

À la recherche d’une collation post-séance saine, rassasiante et ultra gourmande ? Ne cherchez plus : voici le banana bread version fit, revisité pour les membres de Planète Fitness 🏋️‍♀️

Parfait pour éviter le grignotage tout en se faisant plaisir, ce gâteau à la banane est :

✅ Riche en protéines

✅ Sans sucre raffiné

✅ Moelleux et nourrissant

✅ Idéal avant ou après l'entraînement

📝 Ingrédients (pour 1 moule à cake)

• 2 bananes bien mûres

• 2 œufs

• 100 g de farine complète ou d’avoine

• 30 g de whey (vanille ou nature) ou de poudre de protéine végétale

• 1 yaourt nature ou skyr (100 g)

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

• 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou de compote pour une version encore plus light)

• Une poignée de noix ou pépites de chocolat noir (facultatif mais délicieux 😋)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Écrasez les bananes dans un grand bol.

3. Ajoutez les œufs, le yaourt, l’huile de coco et mélangez.

4. Incorporez la farine, la protéine en poudre, la levure, la cannelle.

5. Ajoutez les noix ou pépites si vous le souhaitez.

6. Versez dans un moule à cake légèrement graissé.

7. Enfournez 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laissez refroidir… et régalez-vous !

🏆 Astuce Planète Fitness

Découpez-le en tranches, conservez-le au frigo dans une boîte hermétique, et dégustez une part avant votre séance pour l’énergie, ou après pour la récupération 💥