Pâtes au Thon & Sauce Citron Crémeuse : la recette express, légère et savoureuse !

Envie d’un plat de pâtes réconfortant, rapide à préparer et plein de goût ? Ces pâtes au thon relevées par une sauce crémeuse au citron et à la sauge fraîche vont vous surprendre par leur fraîcheur et leur douceur. Parfait pour un déjeuner simple mais raffiné, prêt en moins de 20 minutes.

 Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pâtes de votre choix (penne, linguine, fusilli…)

• 2 boîtes de thon à l’huile d’olive

• 200 ml de crème liquide légère

• 1 oignon jaune

• 4 feuilles de sauge fraîche

• 1 citron bio (zeste + jus)

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes :Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire environ 12 minutes (ou selon les instructions du paquet).

2. Préparez les aromates :

   • Émincez finement l’oignon.

   • Effeuillez la sauge, puis ciselez-la.

   • Lavez le citron, râpez les zestes, puis pressez son jus.

3. Préparez la sauce : Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.Faites-y revenir l’oignon pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.Ajoutez ensuite les zestes de citron et la sauge, et faites revenir encore 1 minute en remuant.

4. Ajoutez le thon : Égouttez le thon, émiettez-le dans la poêle, puis mélangez bien avec les aromates.

5. Ajoutez la crème et le citron : Versez le jus de citron, ajoutez la crème liquide, salez, poivrez, et incorporez une petite louche d’eau de cuisson des pâtes pour une sauce plus onctueuse.

6. Mélangez et servez : Égouttez les pâtes, ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes, puis servez chaud.

Astuce gourmande :

Ajoutez quelques copeaux de parmesan ou un filet d’huile de citron pour sublimer encore plus les saveurs. Bon appétit ! Un plat simple, rapide et équilibré, idéal pour les jours où vous voulez bien manger sans passer des heures en cuisine